Les neurones sont en quelque sorte le filage du cerveau. Ils forment des liens avec des milliers d’autres neurones pour tisser un immense réseau de plus d’un billion de connexions. À mesure que votre enfant grandit, ces connexions deviennent beaucoup plus élaborées et efficaces, ce qui permet le traitement d’une grande quantité d’informations et le développement des capacités cognitives, motrices et langagières et des aptitudes en résolution de problème. Ce sont ces connexions qui permettent à votre enfant d’apprendre toutes sortes de choses, ce que soit un nouveau mot ou une nouvelle chanson.
Les liens entre l’alimentation et le développement du cerveau
Une bonne alimentation, un sommeil adéquat et de l’exercice physique et mental (jouer, lire, chanter, parler) sont essentiels pour le développement du cerveau et des capacités cognitives de votre enfant. Une alimentation nutritive est la pierre d’assise d’un développement cérébral sain et d’un système immunitaire fort. Le zinc, le fer et les vitamines A, E, B6 et B12 ne sont que quelques-uns des nutriments dont votre enfant a besoin pour grandir.
Zinc
Il est important pour le fonctionnement du système immunitaire, les sens du goût et de l’odorat, et la cicatrisation.
Fer
Il contribue à transporter l’oxygène dans le corps, y compris dans le cerveau.
Vitamine E
Elle soutient le système immunitaire et, comme elle est un antioxydant, elle protège les cellules contre les dommages.
Vitamine A
Elle est importante pour la vue, la croissance et le fonctionnement immunitaire.
Vitamine B6
Elle joue un rôle dans le développement cognitif et le fonctionnement immunitaire.
Vitamine B12
Elle est importante pour les neurones et le fonctionnement du système nerveux central.
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Articles
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Développement du cerveau :
– Équipe interne responsable des neurosciences et des sciences de l’alimentation (Neeraj Pandey; Salma Abdelmagid)
– Site Web d’Enfagrow de Singapour : https://www.enfagrow.com.sg/development/child-3-till-6/milestones/brain-development-3-5-years (en anglais)
Neurones : https://www.ninds.nih.gov/health-information/patient-caregiver-education/brain-basics-life-and-death-neuron#:~:text=Neurons%20are%20information%20messengers.,rest%20of%20the%20nervous%20system. (en anglais)
Zinc : Zinc | Nutrition | CDC (en anglais)
Fer : Iron | Nutrition | CDC (en anglais)
Vitamine E : Vitamin E - Health Professional Fact Sheet (nih.gov) (en anglais)
Vitamine A : Vitamin A - Mayo Clinic (en anglais)
Vitamine B12 : Vitamin B12 – Consumer (nih.gov) (en anglais)
Vitamine B6 : Vitamin B6 – Consumer (nih.gov) (en anglais)