Résumé de l’article:
- Vous devriez collaborer avec votre médecin pour introduire les produits laitiers chez votre bébé atteint d’une allergie aux protéines du lait de vache.
- Vous pouvez utiliser l’échelle de lait pour ajouter progressivement des produits laitiers dans l’alimentation de votre enfant
- L’échelle de lait comporte quatre étapes, et chacune d’entre elles dure de un à trois mois.
L’allergie aux protéines du lait de vache disparaît-elle avec l’âge?
L’allergie aux protéines du lait de vache (APLV) s’accompagne d’une multitude de symptômes qui peuvent survenir lorsque votre bébé est exposé à la protéine contenue dans le lait de vache.2 L’APLV peut entraîner des symptômes immédiats (allergie induite par les IgE) tels que de l’urticaire, des démangeaisons et des gonflements autour de la bouche ou des lèvres, ou des symptômes retardés (allergie non induite par les IgE) tels que de la diarrhée, du sang dans les selles et des coliques.3
Si vous allaitez, vous devrez éviter de consommer des produits laitiers, car des traces de protéines du lait de vache peuvent passer dans le lait maternel.4 Vous pouvez également donner à votre nourrisson de la préparation fortement hydrolysée, conçue pour les bébés allergiques aux protéines du lait de vache.4
La bonne nouvelle, c’est qu’un enfant sur deux atteint d’une allergie aux protéines du lait de vache n’y sera plus allergique à l’âge de 1 an2, et huit sur dix, à l’âge de 3 ans.2
Introduire les produits laitiers à votre bébé allergique aux protéines du lait de vache
Lorsque vous êtes prête à introduire des produits laitiers dans l’alimentation de votre bébé atteint d’une allergie aux protéines du lait de vache, veillez à collaborer étroitement avec votre fournisseur de soins de santé.5 En règle générale, vous pouvez essayer d’introduire cet allergène chez votre bébé lorsqu’il a entre 9 et 12 mois et qu’il n’a consommé aucun produit laitier pendant au moins 6 mois.6
Bon nombre de parents utilisent un outil visuel pratique, l’échelle de lait, pour introduire les produits laitiers dans l’alimentation de leur enfant.7 L’échelle de l’allergie aux protéines du lait de vache comporte quatre échelons qui représentent chacun une augmentation de la quantité de produits laitiers que votre enfant peut consommer.4 Commencez par le bas de l’échelle en donnant à votre enfant des produits de boulangerie-pâtisserie contenant du lait, puis remontez l’échelle jusqu’à ce qu’il puisse manger du fromage et du yogourt ou boire du lait.5
Voici plus en détail en quoi consiste l’échelle de lait. Au premier échelon, vous pouvez commencer par donner à votre enfant une quantité de produits de boulangerie-pâtisserie contenant des produits laitiers, comme un biscuit ou un muffin, de la taille d’un petit pois.5,7 La cuisson du lait décompose les protéines auxquelles votre enfant est allergique, ce qui réduit le risque qu’il ait une réaction allergique.7 Vous pouvez lui donner ces produits tous les jours, en augmentant progressivement la quantité.7 Habituellement, cette première étape de l’échelle dure entre un et trois mois. Puis, vous passerez à l’échelon suivant.7
Si votre enfant n’a eu aucune réaction allergique pendant un à trois mois, vous pouvez passer au deuxième échelon.5 À ce stade, vous pourrez introduire des aliments cuits contenant un peu plus de lait, comme des crêpes ou des gaufres.5 Si votre bébé peut manger ces aliments sans réaction allergique pendant un à trois mois, passez à l’échelon suivant de l’échelle.5 Cependant, s’il a une réaction allergique, revenez à l’échelon précédent pendant un mois avant d’essayer le troisièm.5
Le troisième échelon de l’échelle consiste à introduire des aliments tels que la pizza et le lait bouilli.5 Si votre enfant tolère ces types d’aliments pendant au moins un à trois mois sans réaction allergique, vous pouvez finalement passer au quatrième échelon, où vous introduirez le fromage, le yogourt, la crème glacée et le lait dans l’alimentation de votre petit.5
Qui doit éviter d’utiliser l’échelle de lait?
Le recours à l’échelle de lait pour introduire les produits laitiers ne convient pas à tout le monde. Si votre enfant a 6 ans ou plus, l’échelle de lait peut ne pas lui convenir.5 De même, si votre bébé est atteint d’asthme grave ou mal contrôlé ou s’il a des réactions d’anaphylaxie après avoir avalé de petites quantités d’allergène, en particulier de produits de boulangerie-pâtisserie, n’essayez pas d’utiliser l’échelle de lait.5
Étant donné que chaque échelon prend de un à trois mois, l’ascension de l’échelle de lait est un processus lent. Si vous n’êtes pas en mesure de suivre ce calendrier, l’échelle de lait n’est peut-être pas faite pour vous.5
Si votre enfant est allergique aux protéines du lait de vache, Nutramigen® A+® avec LGG® d’Enfamil procure une alimentation complète. Consultez votre médecin si vous soupçonnez que votre bébé a une allergie aux protéines du lait de vache.
Si votre bébé souffre d’une allergie aux protéines du lait de vache, il existe de nombreuses ressources pour vous aider à la prendre en charge. Pour en savoir plus sur l’allergie aux protéines du lait de vache, visitez le Centre sur les allergies dès aujourd’hui.
- https://myhealth.alberta.ca/Health/aftercareinformation/pages/conditions.aspx?hwid=ad1669
- https://www.hamiltonhealthsciences.ca/wp-content/uploads/2019/08/CowMilkProteinAllergyWhatToEatBreastfeeding-trh.pdf
- http://gikids.org/digestive-topics/cows-milk-protein-allergy/
- https://www.albertahealthservices.ca/assets/info/nutrition/if-nfs-milk-allergy-birth-to-3-years.pdf
- https://www.bcchr.ca/sites/default/files/group-food-allergy-treatment/canadian-milk-ladder.png
- https://cdhf.ca/en/frequently-asked-cows-milk-allergy-questions/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10339713/